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Mermeladas y miel
Tanto las mermeladas y la miel son muy utilizadas en la cocina mediterránea, no solo para postres sino como ingrediente de muchos platos.
Mermelada y miel en la cocina mediterránea
Las mermeladas y la miel son dos condimentos deliciosos y versátiles que pueden utilizarse en muchas recetas diferentes. La mermelada es un condimento espeso y sin conservantes que suele estar compuesto por purés de fruta, huesos de fruta triturados y miel, lo que añade un dulzor adicional al plato.
La miel, por su parte, suele utilizarse como edulcorante en recetas en las que otros edulcorantes podrían resultar demasiado amargos. Ya sea para hacer cuajada o para calentar galletas, la mermelada y la miel son condimentos fundamentales en cualquier cocina.